❶ Skutani Muffini: Preprost Recept Za Kompleksno Pecivo

Kazalo:

❶ Skutani Muffini: Preprost Recept Za Kompleksno Pecivo
❶ Skutani Muffini: Preprost Recept Za Kompleksno Pecivo

Video: ❶ Skutani Muffini: Preprost Recept Za Kompleksno Pecivo

Video: ❶ Skutani Muffini: Preprost Recept Za Kompleksno Pecivo
Video: PRIUŠTITE SEBI PRAVO ZADOVOLJSTVO UKUSA..LUDILO UKUSA KOJIM CE SVI BITI OČARANI-PUNJENI MAFINI 2024, Marec
Anonim
Skuta muffini: preprost recept za kompleksno pecivo
Skuta muffini: preprost recept za kompleksno pecivo

Muffini so vrsta muffinov. Ta sladica je narejena iz pšenične ali koruzne moke z dodatkom različnih komponent: skute, sadja, jagodičja, čokolade, oreščkov. Za pripravo takšne jedi potrebuje malo časa, rezultat pa je užitek tudi za neokusne gurmane. Lokacija: Lokacija:

Recept za skuto za muffine

Za izdelavo skuta muffinov boste potrebovali:

- 250 g masla ali margarine;

- 300 g skute;

- 250 g granuliranega sladkorja;

- 500 g moke;

- 4 jajca;

- ½ skodelice rozin (brez semen);

- 1 limona;

- ¾ h. L. soda;

- sol.

Za glazuro:

- 1 kozarec sladkorja za glazuro;

- 3 žlice. l. ribezov sok.

Limono olupite z vrelo vodo, previdno odrežite lupinico in jo na drobno naribajte. Iztisnite sok iz ½ limone. Skute preložite skozi mlinček, pšenično moko pa presejte skozi sito.

Predhodno vzamemo maslo ali margarino iz hladilnika, da se zmehčata. Nato v posodi z metlico ali mešalnikom premažite maslo in sladkor. Dodamo jajca, naribano limonino lupinico in sok pol limone, skuto, rozine, ščepec soli, moko in sodo bikarbono, dušeno po enem limoninem soku. Vse temeljito premešamo in gnetemo testo - po doslednosti naj spominja na kislo smetano.

Testo razdelite na silikonske muffine, približno 2/3 polne. Pečemo v pečici na zmerni temperaturi (približno 180 ° C) 25-30 minut. Nato pekač vzemite iz pečice, previdno odstranite iz kalupov in pustite, da se muffini ohladijo. Nato pokrijte z glazuro. Če ga želite pripraviti, mešajte sladkor iz ledu in ribezov sok do gladkega. Glazirane muffine posušite v topli pečici in okrasite po svojih željah.

Recept za skute muffine s čokolado

Za pripravo skušnih muffinov po tem receptu boste potrebovali naslednje izdelke:

- 250 g mehke skute;

- 250 g granuliranega sladkorja;

- 1 jajce;

- 150 g čokolade;

- 200 g pšenične moke;

- 30 g kakava v prahu;

- 1 tsp. Soda bikarbona;

- ¼ h. L. sol;

- 250 ml vode;

- 80 ml rastlinskega olja;

- 1 žlica. l. namizni kis;

- 1 tsp. vanilijeva esenca.

Segrejte pečico na 180C. Kalupi za muffine poravnajte s praznimi papirnimi kalupi. V majhni skledi zmiksajte mehko skuto z nekaj granuliranega sladkorja (približno 50 gramov) do gladkega. Dodamo jajce in vse zmešamo v homogeno pasto. Čokolado naribajte na grobi grater in dobljeni čokoladni čips zmešajte s skuto maso.

V večjo skledo presejte moko in jo združite s preostalim sladkorjem, kakavom v prahu, sodo bikarbono in soljo. Dodamo vodo, rastlinsko olje, 6% namizni kis, vanilijevo esenco in mešamo vse sestavine do gladkega.

S pripravljenim testo na polovico napolnite kalupi za muffine. V sredino vsake ponve postavite polno žlico skute. Pečemo v pečici 20-25 minut, dokler leseni zobotrebec, vstavljen na sredino muffina, po odstranitvi ostane suh.

Nato pecivo odstranite iz kalupov, popolnoma ohladite na žičnem nosilcu in postrezite. Po želji lahko muffine premažemo z limonino ali pomarančno glazuro.

Priporočena: