❶ Izdelki, Ki Vsebujejo Vitamine Skupine B / Sestavo, Koristi, Uporabo, Ocene

❶ Izdelki, Ki Vsebujejo Vitamine Skupine B / Sestavo, Koristi, Uporabo, Ocene
❶ Izdelki, Ki Vsebujejo Vitamine Skupine B / Sestavo, Koristi, Uporabo, Ocene

Video: ❶ Izdelki, Ki Vsebujejo Vitamine Skupine B / Sestavo, Koristi, Uporabo, Ocene

Video: ❶ Izdelki, Ki Vsebujejo Vitamine Skupine B / Sestavo, Koristi, Uporabo, Ocene
Video: Жить здорово! Король витаминов. Мифы и правда о витамине D.07.08.2018 2024, Marec
Anonim
Živila, ki vsebujejo vitamine skupine B
Živila, ki vsebujejo vitamine skupine B

Hrana naj ne bo le okusna, ampak tudi zdrava - kolikokrat smo to izjavo že slišali! Človeško telo je zelo zapleten mehanizem, ki deluje na energijo, ki nam jo daje hrana. Vse vrste vitaminov se oskrbujejo s hrano, brez katere se ne bi mogli normalno razvijati in se upirati boleznim. Vsaka skupina vitaminov najdemo v določeni hrani, danes pa bo ženska revija JustLady pripovedovala o živilih, ki vsebujejo vitamine skupine B. Lokacija: Lokacija:

Toda za začetek ugotovimo, kakšna "zver" je to - njegovo veličanstvo vitamin. Vitamini so organske spojine, različne po svoji kemični sestavi, potrebne so za ohranjanje normalnega življenja. Vitamini sodelujejo v biokemičnih in fizioloških procesih v telesu, zagotavljajo njihov normalen potek. Vitaminov, razen nekaterih skupin, telo ne sintetizira, zato je ravnovesje naše prehrane zelo pomembno. Poskrbeli smo za pester jedilnik, vključevali izdelke iz različnih prehranskih kategorij - oskrbeli smo se z vsemi potrebnimi vitamini. To pomeni, da bo zdravje odlično, dobre volje pa ne bodo pustile. Dnevna cena,kaj človek potrebuje za normalno delovanje vseh sistemov življenjske podpore, se razlikuje od okoliščin. Nekoliko več vitaminov naj bi zaužili oslabljeni ljudje, nosečnice in otroci.

Katera živila vsebujejo vitamin B in kaj pomaga, da se bolje absorbira? Pravilneje bi bilo imenovati "vitamine skupine B", saj ta razvrstitev vključuje več različnih kemičnih spojin, ki so jih znanstveniki odkrili v različnih obdobjih in imajo značilne lastnosti. B vitamini so: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9, vitamin B12.

B vitamini v živilih
B vitamini v živilih

1. Vitamin B1 (tiamin). Tiamin oskrbuje možgane z glukozo, stimulira živčni sistem, odgovoren je za spomin, normalizira kislost telesa in poveča odpornost na nalezljive bolezni. Pomanjkanje vitamina B1 vodi v živčne okvare, izzove duševno nestabilnost. Tiamin telo zlahka absorbira in praviloma ga ne primanjkujemo. Vredno je razmisliti, da so kajenje, alkohol, velika količina ogljikovih hidratov in močan čaj "sovražniki" tega vitamina, pa tudi prekomerna toplotna obdelava hrane. V živilih so vitamini B1: oreščki, ajda, koruza, fižol, šparglji, polnozrnat kruh, krompir, otrobi, jetra in kvas. Klinična zrna pšenice in ječmena sta bogata s tem vitaminom.

2. Vitamin B2 (riboflavin). Sodeluje pri oksidativnih procesih, pri sintezi beljakovin, igra pomembno vlogo pri razgradnji maščob in absorpciji hranil. Stimulira nastanek eritrocitov in obnavljanja tkiv, izboljša ostrino vida. Pomanjkanje tega vitamina vodi v utrujenost mišic in zmanjšano vitalnost. Riboflavin je občutljiv na sončno svetlobo, vendar se ne boji toplotne obdelave, pri kuhanju se ne pokvari. Živila, ki vsebujejo vitamine B2: mleko, perutnina, drobovina, jajca, ribe, sir, kvas. Špinača in brokoli sta bogata z riboflavinom.

3. Vitamin B3 (niacin). Glavna funkcija tega vitamina je sodelovanje v biosintezi hormonov in encimov, ki so odgovorni za razgradnjo molekul in črpanje energije iz njih, kar je potrebno za življenje. Vitamin je odgovoren za naše duševno ravnovesje. Nespečnost, depresivno razpoloženje, razdražljivost so prvi znaki, da telesu primanjkuje niacina. Slabo reagira na toplotno obdelavo, uniči se z vplivom alkohola. Katera živila vsebujejo vitamin B3: meso, drobovina, jajca, kvas, oreški, semena in zelena zelenjava.

živila, ki vsebujejo vitamine skupine B
živila, ki vsebujejo vitamine skupine B

4. Vitamin B5 (pantotenska kislina). Vsebuje skoraj vse izdelke. Odgovoren za regeneracijo tkiv, sodeluje v presnovnem procesu, ščiti kožo in sluznico pred okužbami. Uporablja se v farmacevtskih izdelkih in kozmetiki, odlično se absorbira, ko se nanese na kožo. Znak pomanjkanja pantotenske kisline v telesu se kaže v slabem celjenju ran, pogostih otrplosti rok in nog. Naslednji izdelki vsebujejo vitamine B5: fermentirani mlečni izdelki, drobovina, žitarice, zelena zelenjava, oreški, kvas, jajčni rumenjak.

5. Vitamin B6 (piridoksin). Je vitamin antidepresiv, sodeluje pri sintezi serotonina - hormona sreče. Zato je odgovoren za naše dobro razpoloženje, zdrav apetit in zdrav spanec. Spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic, uravnava izmenjavo aminokislin. Nizka vsebnost vitamina B6 v telesu izzove razvoj srčno-žilnih bolezni. Uživanje piridoksina se poveča z živčno napetostjo, aterosklerozo, jetrnimi boleznimi in slabokrvnostjo. Vitamin se uniči med dolgotrajnim shranjevanjem hrane in po pitju alkohola. Živila, ki vsebujejo vitamine skupine B: goveje meso, drobovina, jajca, mleko, zelena paprika, zelje.

6. Vitamin B9 (folna kislina). Sodeluje pri tvorbi hemoglobina in eritrocitov, uravnava proces delitve celic. Vitamin B9 je nujen za normalno tvorbo krvi, presnovo lipidov in krepitev imunskega sistema. Poleg tega folna kislina upočasni proces staranja telesa, spodbuja hitro okrevanje moči. Med toplotno obdelavo se uniči, kuhana ali ocvrta hrana izgubi več kot 60% tega vitamina. Vsebuje vitamine B9 v živilih: jetra, gobe, jajčni rumenjak, cvetača, kvas, čebula, korenje, peteršilj.

7. Vitamin B12 (kobalamin). Za telo je potrebno predelati maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate, sintetizirati aminokisline; podpira normalno delovanje živčnega in imunskega sistema. Vitamin zmanjšuje koncentracijo holesterola v krvi, zagotavlja normalno tvorbo krvi in preprečuje slabokrvnost. Odporen na segrevanje, ohrani svoje lastnosti po vrenju. Živila, ki vsebujejo vitamine skupine B: organska meso, sir, morski sadeži, perutnina, jajca in soja.

Jejte okusno in hranljivo, skrbite za svoje zdravje!

Svetlana Krutova

Ženska revija JustLady

Priporočena: